At the point when I initially began capturing food, I was exclusively shone on the light. I overlooked numerous different components of the last picture since I needed to get the light right.

This is definitely not an inaccurate methodology, however it is an inadequate one.

Styling food is pretty much as similarly significant as the lighting in making the last look and feel to the picture. How I maintain that the picture should feel is many times the establishment for how I decide to style a dish. The inclination I need to bring out can be the aftereffect of the actual food (the kind of cooking), the climate I'm shooting in (inside versus out), as well as the reason for which I'm shooting (client, article, or individual).

With regards to styling food, I am self-trained. In spite of the fact that I've had no proper guidance and have no confirmation in food styling, I've perused endless books and blog entries, watched web-based studios, took part in web-based discussions and consumed 1,000,000 hints and deceives for styling food. After some time, I fostered my own framework and approach from all that I've learned.

At the groundwork of that framework and my food styling approach is this way of thinking: The food ought to stay credible and palatable. I'm not splashing down food with engine oil, or hairspray or some other unpalatable/poisonous substance. Assuming that I'm capturing nourishment for my own portfolio, I eat what I've shot the vast majority of the time (since who needs to squander great food?!). The exemption for this standard is in the event that I'm capturing a dish that ruins rapidly over an extensive stretch of time. All things considered, the food could turn out to be unpalatable for food handling reasons when the shoot is done, however it isn't unappetizing on account of something I put on the dish.

Food isn't the most agreeable subject 100% of the time. The facts really confirm that food can't nitpick you, yet it likewise can't follow headings. You need to make the food sparkle. Whether you're going for your own portfolio, a movement/food blog, or a business or publication commercial kitchen consultants in delhi, these tips will give you a few motivation for your next shoot and assist you with making some heavenly photos.

1. Begin with the foundation/climate

The foundation, or climate, is my most memorable component to styling the picture. Am I going to shoot outside or inside? Do I need a studio-style shot or a way of life shot? What season am I going for? Do I believe that the food should look cleaned or rural? Do I maintain that the picture should look ill humored or brilliant and lively?

These are a couple of the inquiries I pose to myself prior to picking a foundation. On the off chance that you're actually investigating and attempting to characterize your style, mess about and analyze. I love the outside and frequently shoot food outside when the weather conditions is great. In any case, I live in the South and the vast majority of the year it is excessively hot to shoot food outside, so I will frequently shoot inside and make a splendid and radiant inclination with my utilization of foundation sheets. I likewise track down it enjoyable to shoot similar dish with two distinct sheets (a more obscure variant and a more splendid rendition) to see which state of mind I like better for a specific dish.

2. Variety

Whenever you've picked your experience/climate (inside versus outside and splendid versus dull), consider the shade of the dish you will photo. Earthy colored food varieties can feel level and exhausting while brilliant food varieties request quick consideration. Assuming that it's an earthy colored walnut pie or a soup with little tone or surface that you're shooting, consider colors that will make the dish stand apart to the watcher. Assuming that a plate of mixed greens with a lot of varieties is the star of your photo, consider a variety range that will not rival every one of the tones happening in the dish.

Recollect the variety wheel? It is so useful in picking foundations and other styling components that will upgrade your dish. Pick colors that supplement, as opposed to rival the shade of your dish. Consider those "What to Wear" sheets we set up for picture clients. You can apply similar variety standards to your food styling.

3. Layers and surface

I like my food photos to have layers and surface, both inside the foundation and inside the dish. This doesn't mean you must have a great deal of components in your photo. A straightforward material napkin layered under a plate or looking into the side of the casing can take the picture from feeling fundamental to more styled. Surface can likewise be added with different props like utensils or a serving plate with incredible patina. Check out your commercial kitchen consultants in chennai and attempt to use things you currently own in another manner. A portion of my most loved layering/surface components are pieces of texture I've bought from the remainder container or the weirdo cloth napkin I've bought on the freedom rack at Pottery Barn. I additionally love hunting through secondhand stores looks for extraordinary and one of a kind commercial kitchen consultants in chennai devices.

With regards to surface inside the food, in some cases all the dish needs is an embellishment. Obviously, you need to utilize something pertinent to the dish so ponder what you would put on the dish in the event that you were eating it. New spices or a sprinkle of sauce is now and then all you want. While managing sauce, utilize a plastic ziptop sack as you would a baked good pack. Fill the sack with a modest quantity of your sauce and push everything to one corner. Then, cut the smallest corner off that finish of the pack (it's ideal to do this away from your real arrangement on a cutting board). Presently you have a method for sprinkling the sauce onto the dish right where you need it, without making a wreck. For more slender sauces, cut a small opening and for thicker sauces you can cut a greater opening.

4. Size matters

While you're capturing food you can twist viewpoint a piece by how you place things in the casing by your decision of focal point and sythesis. Try not to feel like you generally need to photo regular dishes. I frequently utilize more modest dishes while capturing food since I'm many times working off of little foundations in a little space. I simply photo the dish with the goal that it looks bigger than it really is to the watcher. This makes it more straightforward on the off chance that you are intending to eat the food you're capturing on the grounds that you can work with a little part of the dish you've made. Additionally, it helps for the dish (plate or bowl) to have all the earmarks of being brimming with the food. Clear space on a plate, or in a bowl will quickly diminish consideration from the food. You believe that the food should seem plentiful, as though there is a lot to go around. Similar to count calories stunt of choosing a more modest plate for segment control since you'll feel like you have more food than putting a similar measure of food on a bigger plate.

5. Straightforward devices to keep in your pack

Chopsticks, bamboo sticks, toothpicks, a sharp blade, paper towels, a small scale blow light and ziptop sacks are incredible devices to have.

At the point when you notice that one minuscule component of the food should be changed, making changes with your fingers isn't generally the most ideal choice. To this end I LOVE and consistently have chopsticks available. I get them at the supermarket and save them convenient for moving things once the food is set up and I'm almost prepared to snap the picture. I love toothpicks and bamboo sticks for keeping food intact and holding food back from straightening out. Simply make sure to point yourself so that these "partners" aren't noticeable from the camera's view, except if obviously it's your plan for them to be imperceptible. Simply make sure to eliminate the partners prior to eating your dish!

A sharp blade is a MUST in the event that you will take photos of a cut of a cake or pie. Prior to making a cut, ensure your cake or pie is to some degree chilled in the cooler. Then, at that point, heat your blade under boiling water. Wipe away all the dampness with a paper towel and afterward make one cut. Flush the blade under boiling water, eliminating any buildup, wipe with a spotless paper towel and make your subsequent cut. On the off chance that you really want a brilliant look added to your food, have a go at setting the food under the grill (simply watch out for it!), or utilize a scaled down blowtorch to brown your dish in the perfect spot. The blowtorch is particularly useful for meats, fish and veggies. I purchased mine at Bed, Bath and Beyond and it is made for commercial kitchen consultants in chennai use.

6. Utilize the food

While cloths, foundation sheets and tomfoolery props like wooden spoons are extraordinary styling components, remember about the actual food! What went into your dish? Utilize those fixings another way in the edge. This is particularly useful and significant in the event that your dish delivers specific fixings unrecognizable, as in the photograph of this protein smoothie (made of bananas, almond margarine, chocolate and espresso). In this shot, assuming the glass was there without help from anyone else, how might you understand what kind of drink you were checking out? By having a portion of the fixings inside the edge, you have a superior thought of how the beverage tastes.

उस बिंदु पर जब मैंने शुरुआत में भोजन को कैप्चर करना शुरू किया, तो मैं विशेष रूप से प्रकाश पर चमक गया था । मैंने आखिरी तस्वीर के कई अलग-अलग घटकों की अनदेखी की क्योंकि मुझे प्रकाश को सही करने की आवश्यकता थी ।

यह निश्चित रूप से एक गलत पद्धति नहीं है, हालांकि यह एक अपर्याप्त है ।

स्टाइलिंग फूड काफी हद तक उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि तस्वीर को अंतिम रूप देने और महसूस करने में प्रकाश व्यवस्था । मैं कैसे बनाए रखता हूं कि तस्वीर को महसूस करना चाहिए कि मैं एक डिश को स्टाइल करने का फैसला कैसे करता हूं, इसके लिए कई बार स्थापना होती है । मुझे जिस झुकाव को बाहर लाने की आवश्यकता है, वह वास्तविक भोजन (खाना पकाने की तरह) का परिणाम हो सकता है, जिस जलवायु में मैं शूटिंग कर रहा हूं (अंदर बनाम बाहर), साथ ही जिस कारण से मैं शूटिंग कर रहा हूं (ग्राहक, लेख, या व्यक्ति) ।

स्टाइलिंग फूड के संबंध में, मैं स्व-प्रशिक्षित हूं । इस तथ्य के बावजूद कि मेरे पास कोई उचित मार्गदर्शन नहीं है और खाद्य स्टाइल में कोई पुष्टि नहीं है, मैंने अंतहीन पुस्तकों और ब्लॉग प्रविष्टियों का उपयोग किया है, वेब-आधारित स्टूडियो देखे हैं, वेब-आधारित चर्चाओं में भाग लिया है और 1,000,000 संकेत और धोखे का सेवन किया है । कुछ समय बाद, मैंने अपने स्वयं के ढांचे और दृष्टिकोण को बढ़ावा दिया जो मैंने सीखा है ।

उस ढांचे के आधार पर और मेरा भोजन स्टाइल दृष्टिकोण सोचने का यह तरीका है: भोजन को विश्वसनीय और स्वादिष्ट रहना चाहिए । मैं इंजन के तेल, या हेयरस्प्रे या किसी अन्य अनपेक्षित/जहरीले पदार्थ के साथ भोजन को कम नहीं कर रहा हूं । यह मानते हुए कि मैं अपने स्वयं के पोर्टफोलियो के लिए पोषण पर कब्जा कर रहा हूं, मैं वह खाता हूं जो मैंने समय के विशाल बहुमत को गोली मार दी है (क्योंकि महान भोजन को बर्बाद करने की आवश्यकता है?!). इस मानक के लिए छूट इस घटना में है कि मैं एक डिश पर कब्जा कर रहा हूं जो समय के व्यापक खिंचाव पर तेजी से बर्बाद हो जाता है । सभी चीजों पर विचार किया जाता है, जब शूट किया जाता है तो भोजन भोजन से निपटने के कारणों के लिए अप्राप्य हो सकता है, हालांकि यह डिश पर मेरे द्वारा डाली गई किसी चीज के कारण अनपेक्षित नहीं है ।

भोजन 100% समय का सबसे स्वीकार्य विषय नहीं है । तथ्यों वास्तव में इस बात की पुष्टि है कि भोजन नहीं कर सकते हैं, nitpick नहीं है, आप अभी तक यह इसी तरह का पालन नहीं कर सकते शीर्षकों. आपको भोजन को चमकदार बनाना होगा । चाहे आप अपने स्वयं के पोर्टफोलियो के लिए जा रहे हों, एक आंदोलन/खाद्य ब्लॉग, या दिल्ली में एक व्यवसाय या प्रकाशन वाणिज्यिक रसोई सलाहकार, ये टिप्स आपको अपने अगले शूट के लिए कुछ प्रेरणा देंगे और कुछ स्वर्गीय तस्वीरें बनाने में आपकी सहायता करेंगे ।

1. नींव / जलवायु से शुरू करें

नींव, या जलवायु, तस्वीर को स्टाइल करने के लिए मेरा सबसे यादगार घटक है । क्या मैं बाहर या अंदर शूट करने जा रहा हूं? क्या मुझे स्टूडियो-शैली के शॉट या जीवन के शॉट की आवश्यकता है? मैं किस मौसम के लिए जा रहा हूँ? क्या मेरा मानना है कि भोजन साफ या ग्रामीण दिखना चाहिए? क्या मैं इस बात को बनाए रखता हूं कि चित्र बीमार हास्य या शानदार और जीवंत दिखना चाहिए?

इन कर रहे हैं के एक जोड़े को पूछताछ के लिए मैं खड़ा करने के लिए अपने आप को करने से पहले एक आधार है । बंद मौके पर कि आप वास्तव में जांच कर रहे हैं और अपनी शैली को चिह्नित करने का प्रयास कर रहे हैं, गड़बड़ करें और विश्लेषण करें । मैं बाहर से प्यार करता हूं और मौसम की स्थिति महान होने पर अक्सर बाहर भोजन शूट करता हूं । किसी भी मामले में, मैं दक्षिण में रहता हूं और वर्ष का अधिकांश हिस्सा बाहर भोजन शूट करने के लिए अत्यधिक गर्म होता है, इसलिए मैं अक्सर अंदर शूट करूंगा और नींव शीट के अपने उपयोग के साथ एक शानदार और उज्ज्वल झुकाव बनाऊंगा । मैं इसी तरह दो अलग-अलग चादरों (एक अधिक अस्पष्ट संस्करण और एक अधिक शानदार प्रतिपादन) के साथ समान पकवान को शूट करने के लिए सुखद तरीके से ट्रैक करता हूं, यह देखने के लिए कि मुझे एक विशिष्ट डिश के लिए कौन सी मनःस्थिति बेहतर लगती है ।

2. विविधता

जब भी आपने अपना अनुभव/जलवायु (अंदर बनाम बाहर और शानदार बनाम सुस्त) चुना है, तो उस डिश की छाया पर विचार करें जिसे आप फोटो करेंगे । मिट्टी के रंग की खाद्य किस्में स्तर और थकावट महसूस कर सकती हैं जबकि शानदार खाद्य किस्में त्वरित विचार का अनुरोध करती हैं । यह मानते हुए कि यह एक मिट्टी के रंग का अखरोट पाई या थोड़ा टोन या सतह वाला सूप है जिसे आप शूटिंग कर रहे हैं, उन रंगों पर विचार करें जो डिश को वॉचर के अलावा खड़ा कर देंगे । यह मानते हुए कि बहुत सारी किस्मों के साथ मिश्रित साग की एक प्लेट आपकी तस्वीर का सितारा है, एक ऐसी किस्म पर विचार करें जो डिश में होने वाले हर एक स्वर को प्रतिद्वंद्वी नहीं करेगी ।

विविधता पहिया याद? यह नींव और अन्य स्टाइलिंग घटकों को चुनने में बहुत उपयोगी है जो आपके डिश को अपग्रेड करेंगे । अपने पकवान की छाया को प्रतिद्वंद्वी करने के विपरीत, पूरक रंग चुनें । उन" क्या पहनना है " शीट पर विचार करें जिन्हें हम चित्र ग्राहकों के लिए सेट करते हैं । आप अपने भोजन स्टाइल के लिए समान विविधता मानकों को लागू कर सकते हैं ।

3. परतें और सतह

मुझे नींव के अंदर और पकवान के अंदर परतों और सतह के लिए मेरे भोजन की तस्वीरें पसंद हैं । इसका मतलब यह नहीं है कि आपके फोटो में बहुत सारे कंपोनेंट्स होने चाहिए । एक प्लेट के नीचे स्तरित एक सीधा सामग्री नैपकिन या आवरण के किनारे को देखकर तस्वीर को मौलिक महसूस करने से अधिक स्टाइल में ले जा सकता है । सतह को वैसे ही अलग-अलग प्रॉप्स जैसे बर्तन या अविश्वसनीय पेटिना के साथ एक सर्विंग प्लेट के साथ जोड़ा जा सकता है । चेन्नई में अपने वाणिज्यिक रसोई सलाहकारों की जाँच करें और उन चीजों का उपयोग करने का प्रयास करें जो आप वर्तमान में दूसरे तरीके से करते हैं । मेरे सबसे पसंदीदा लेयरिंग/सतह घटकों का एक हिस्सा बनावट के टुकड़े हैं जिन्हें मैंने शेष कंटेनर या अजीब कपड़े के नैपकिन से खरीदा है जिसे मैंने मिट्टी के बर्तनों के खलिहान में स्वतंत्रता रैक पर खरीदा है । मैं अतिरिक्त रूप से सेकेंड हैंड स्टोर्स के माध्यम से शिकार करना पसंद करता हूं जो असाधारण और चेन्नई उपकरणों में एक तरह के वाणिज्यिक रसोई सलाहकारों में से एक है ।

भोजन के अंदर सतह के संबंध में, कुछ मामलों में सभी पकवान की जरूरत एक अलंकरण है । जाहिर है, आपको पकवान के लिए कुछ उचित उपयोग करने की आवश्यकता है, इसलिए विचार करें कि आप उस घटना में पकवान पर क्या डालेंगे जो आप इसे खा रहे थे । नए मसाले या सॉस का छिड़काव अब और फिर आप चाहते हैं । सॉस का प्रबंधन करते समय, एक प्लास्टिक ज़िपटॉप बोरी का उपयोग करें क्योंकि आप एक बेक्ड अच्छा पैक करेंगे । अपने सॉस की एक मामूली मात्रा के साथ बोरी भरें और सब कुछ एक कोने में धकेल दें । फिर, पैक के उस खत्म से सबसे छोटे कोने को काट लें (कटिंग बोर्ड पर अपनी वास्तविक व्यवस्था से दूर ऐसा करना आदर्श है) । वर्तमान में आपके पास डिश पर सॉस छिड़कने की एक विधि है, जहां आपको इसकी आवश्यकता है, बिना मलबे के । अधिक पतले सॉस के लिए, एक छोटा सा उद्घाटन काटें और मोटे सॉस के लिए आप अधिक उद्घाटन काट सकते हैं ।

4. आकार मायने रखता है

जब आप भोजन पर कब्जा कर रहे होते हैं तो आप एक टुकड़े को मोड़ सकते हैं कि आप फोकल प्वाइंट और सिथेसिस के अपने निर्णय से आवरण में चीजों को कैसे रखते हैं । कोशिश करें कि ऐसा महसूस न करें कि आपको आमतौर पर नियमित व्यंजनों को फोटो करने की आवश्यकता है । मैं अक्सर भोजन पर कब्जा करते समय अधिक मामूली व्यंजनों का उपयोग करता हूं क्योंकि मैं कई बार थोड़ी सी जगह में छोटी नींव से काम कर रहा हूं । मैं बस डिश को इस लक्ष्य के साथ फोटो करता हूं कि यह वास्तव में देखने वाले की तुलना में बड़ा दिखता है । यह बंद मौके पर इसे और अधिक सरल बनाता है कि आप उस भोजन को खाने का इरादा कर रहे हैं जिसे आप इस आधार पर कैप्चर कर रहे हैं कि आप अपने द्वारा बनाए गए पकवान के एक छोटे से हिस्से के साथ काम कर सकते हैं । इसके अतिरिक्त, यह पकवान (प्लेट या कटोरे) के लिए भोजन के साथ काम करने के सभी कान के निशान रखने में मदद करता है । एक प्लेट पर, या एक कटोरे में स्पष्ट स्थान भोजन से विचार को जल्दी से कम कर देगा । आप मानते हैं कि भोजन भरपूर मात्रा में लगना चाहिए, जैसे कि घूमने के लिए बहुत कुछ है । सेगमेंट कंट्रोल के लिए अधिक मामूली प्लेट चुनने के कैलोरी स्टंट की गणना करने के समान है क्योंकि आपको लगता है कि आपके पास एक बड़ी प्लेट पर भोजन का एक समान माप डालने से अधिक भोजन है ।

5. अपने पैक में रखने के लिए सीधे डिवाइस

चीनी काँटा, बांस की छड़ें, toothpicks, एक तेज ब्लेड के साथ, कागज तौलिये, एक छोटे पैमाने पर झटका प्रकाश और ziptop बोरियों कर रहे हैं अविश्वसनीय उपकरणों के लिए है.

इस बिंदु पर जब आप देखते हैं कि भोजन का एक छोटा घटक बदला जाना चाहिए, तो अपनी उंगलियों के साथ परिवर्तन करना आम तौर पर सबसे आदर्श विकल्प नहीं है । यह अंत करने के लिए मैं प्यार करता हूँ और लगातार चीनी काँटा उपलब्ध है । मैं उन्हें सुपरमार्केट में ले जाता हूं और भोजन स्थापित होने के बाद चीजों को स्थानांतरित करने के लिए उन्हें सुविधाजनक बचाता हूं और मैं तस्वीर को स्नैप करने के लिए लगभग तैयार हूं । मुझे भोजन को बरकरार रखने और भोजन को सीधा करने से वापस रखने के लिए टूथपिक्स और बांस की छड़ें बहुत पसंद हैं । बस अपने आप को इंगित करना सुनिश्चित करें ताकि ये "साझेदार" कैमरे के दृश्य से ध्यान देने योग्य न हों, सिवाय इसके कि स्पष्ट रूप से यह आपके लिए अगोचर होने की योजना है । बस अपने पकवान खाने से पहले भागीदारों को खत्म करना सुनिश्चित करें!

एक तेज ब्लेड इस घटना में जरूरी है कि आप केक या पाई के कट की तस्वीरें लेंगे । कटौती करने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपका केक या पाई कूलर में कुछ हद तक ठंडा है । फिर, उस बिंदु पर, उबलते पानी के नीचे अपने ब्लेड को गर्म करें । एक कागज तौलिया के साथ सभी नमी को मिटा दें और बाद में एक कटौती करें । उबलते पानी के नीचे ब्लेड को फ्लश करें, किसी भी बिल्डअप को खत्म करें, एक बेदाग कागज तौलिया के साथ पोंछें और अपना बाद का कट बनाएं । बंद मौके पर कि आप वास्तव में अपने भोजन में एक शानदार रूप जोड़ना चाहते हैं, ग्रिल के नीचे भोजन स्थापित करने पर जाएं (बस इसके लिए देखें!), या अपने पकवान को सही स्थान पर भूरा करने के लिए एक स्केल डाउन ब्लोटरच का उपयोग करें । ब्लोटरच मीट, मछली और सब्जियों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है । मैंने बिस्तर, स्नान और उससे आगे मेरा खरीदा और यह चेन्नई उपयोग में वाणिज्यिक रसोई सलाहकारों के लिए बनाया गया है ।

6. भोजन का उपयोग करें

जबकि कपड़े, नींव की चादरें और लकड़ी के चम्मच जैसे टॉमफूलरी प्रॉप्स असाधारण स्टाइल घटक हैं, वास्तविक भोजन के बारे में याद रखें! आपके पकवान में क्या गया? उन फिक्सिंग को किनारे में दूसरे तरीके से उपयोग करें । यह इस घटना में विशेष रूप से उपयोगी और महत्वपूर्ण है कि आपका पकवान विशिष्ट फिक्सिंग को पहचानने योग्य नहीं है, जैसा कि इस प्रोटीन स्मूदी (केले, बादाम मार्जरीन, चॉकलेट और एस्प्रेसो से बना) की तस्वीर में है । इस शॉट में, यह मानते हुए कि ग्लास किसी और की मदद के बिना था, आप कैसे समझ सकते हैं कि आप किस तरह का पेय देख रहे थे? किनारे के अंदर फिक्सिंग का एक हिस्सा होने से, आपके पास एक बेहतर विचार है कि पेय का स्वाद कैसा है ।